Soupe de poissons

Ingrédients : Eau, poisson du lac du Bourget, écrevisses, vin blanc sec, pulpe de tomates, carottes, poireaux, amidon modifié, huile d'olive, fenouil, concentré de tomates, sel, thym, herbes de Provence, ail, poivre blanc.

Sans conservateurs.

Le mot du pêcheur :

Tous les matins, dès l'aube, nous quittons le petit port de Châtillon situé au nord du lac du Bourget pour prélever de nos filets les poissons qui serviront à élaborer cette soupe au goût unique, véritable concentré de toutes les saveurs de notre lac.